在网上看到不少卖鱼精蛋白的，说是食品级，有抑菌作用，请问鱼精蛋白可以用于普通食品生产中吗？

关于普通食品、新食品原料有关问题，建议参考《国家卫生计生委政务公开办关于新食品原料、普通食品和保健食品有关问题的说明》。该说明已主动公开，可在国家卫生健康委网站查阅。感谢您对我委工作的信任和理解。

辽宁省卫生健康委