春节期间，高血压患者在面对丰富多样的节日美食时，如何做到既享受美味又不影响血压的稳定呢？以下是一些实用的小建议：

  1.低盐饮食。高血压患者应严格控制食盐摄入量，每日不宜超过5-6克；避免或减少食用腌制食品、咸鱼、咸肉、咸蛋等高盐食品；烹饪时可使用低钠高钾盐等低盐调味品来增加食物风味。

  2.低脂饮食。减少动物脂肪的摄入，选择低脂肉类，如鱼肉、鸡胸肉等，并尽量去除肉类中的可见脂肪；避免油炸、红烧等高脂烹饪方式，选择蒸、煮、炖等更健康的方式；控制植物油的摄入量，以每日不超过30克为宜。

  3.高纤维饮食。增加膳食纤维的摄入，如粗粮、蔬菜、水果等，有助于促进肠道蠕动，降低胆固醇吸收；选择新鲜多样的蔬菜，尤其是富含钾的蔬菜，如菠菜、芹菜、番茄等，有助于降低血压；水果也是膳食纤维和维生素的良好来源，但应选择低糖水果，避免过量摄入糖分。

  4.适量优质蛋白质摄入。保证足够的蛋白质摄入，以维持身体的正常功能。一般情况下，一个成年人每天摄入60-80g蛋白质，基本上能满足需要。优质蛋白的来源包括瘦肉、鱼类、豆制品和蛋类等，但需注意控制摄入量，以免加重肾脏负担。

  5.保持饮食规律。避免暴饮暴食，提倡细嚼慢咽，保持每餐适量，尤其是晚餐不宜过饱，避免引发心肌缺血甚至心梗；可采用分餐制或少吃多餐的方式，避免一次性摄入过多食物；保持规律的饮食习惯，尽量不要因为节日的热闹而打乱正常的饮食规律。

  6.控制饮酒量。过量饮酒会导致血压升高，对于高血压患者，节日期间如果需要饮酒，应严格控制饮酒量。建议男性每日的酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克。换算成具体的酒量，大约相当于白酒少于50毫升（酒精含量一般在40%-60%之间）、葡萄酒少于100毫升（酒精含量一般在10%-15%之间）、啤酒少于300毫升（酒精含量一般在3%-5%之间）。

  7.增加锻炼。鼓励高血压患者在节日期间增加适量的有氧运动，如快步走、慢跑等，有助于消耗摄入的多余热量和控制血压。

  8.规律作息。高血压患者应尽量在每天23点前进入熟睡状态，熬夜会导致血压增高。

  9.按时服药并监测血压。高血压患者应该按时口服降压药物，并定期监测自己早晚坐位的血压，了解节日期间血压的变化。如果发现血压升高，应调整饮食、增加锻炼并规律作息，若血压明显升高应及时就医，调整降压治疗方案。

  总之，高血压患者只要牢记以上小贴士，便可以在享受美食的同时，保证自己的血压稳定，从而度过一个欢乐祥和的新春佳节。

  作者：大连医科大学附属第一医院心力衰竭及高血压科主任医师 路岩

  审核：大连医科大学附属第一医院学科建设与科研管理部主任医师 林景荣