“蒹葭苍苍，白露为霜。”当诗经中的经典场景在现实中浮现，我们便迎来了二十四节气中的第十五个节气——白露。作为反映自然界寒气增长的关键节点，白露的到来标志着夏秋交替的进程加快：白天阳光依旧能带来暖意，但冷空气已“转守为攻”；傍晚后气温骤降，昼夜温差逐渐拉大，有时可达10℃以上。这种气候的变化，对人体健康提出了特殊要求。白露养生的核心，便是牢记“勿贪凉、防秋燥”两大原则。

  一、白露气候特点：燥邪主导，温差拉大

  白露时节，“燥”是最显著的气候特点。中医认为“秋燥伤人”，此时空气中湿度降低，人体水分易通过呼吸、皮肤蒸发流失，进而出现“津耗液伤”的症状。不少人会感到口咽干苦，喝再多水也难以缓解；部分人会出现大便干结、排便费力的情况；还有人会发现皮肤变得干燥紧绷，甚至出现脱屑、瘙痒，这些都是秋燥侵袭的典型表现。

  同时，昼夜温差大的特点，也让身体容易因“贪凉”而受邪：白天穿得单薄，傍晚气温下降后未及时添衣，或夜间睡觉时贪吹空调、风扇，都可能导致寒气入侵，引发感冒、腹泻等问题。

  二、饮食调理：汤粥为首选，温润养身心

  针对白露的气候特点，饮食调理是养生的关键，而“汤粥”则是秋季进补的首选。汤粥质地温润，不仅易于消化吸收，减轻肠胃负担，还能通过食材的搭配，起到养阴润燥的作用。

  贝母梨汤：将川贝与雪梨同煮，雪梨的清甜能中和川贝的微苦，既能滋润咽喉，又能缓解肺热引起的干咳。

  冰糖银耳大枣汤：以银耳的黏糯锁住水分，搭配大枣的温补，在润燥的同时补充气血，适合气血不足的人群。

  百合粥：用百合的清润搭配大米的温和，煮好后入口绵密，能宁心安神、缓解秋燥带来的烦躁情绪，尤其适合睡眠质量不佳的人群。

  三、食材选择：多吃白色食物，滋养肺部

  除了汤粥，白露时节还可多吃“白色食物”。从中医“五色入五脏”的理论来看，白色食物对应肺脏，而秋燥最易伤肺，多吃白色食物能起到滋养肺部、缓解燥邪的作用。

  白萝卜：生吃可清热生津，熟吃能健脾养胃，无论是凉拌还是炖汤都很合适。

  莲藕：新鲜莲藕水分充足、口感脆嫩，既能生吃解渴，也能与排骨同炖，在补充营养的同时润燥。

  梨：作为秋季润燥的“明星食材”，除了煮汤，直接生吃或蒸食，都能有效缓解口干舌燥、咽喉不适的症状。

  四、进阶养生：中药食疗需辨证，专业指导是关键

  对于有更高养生需求的人群，可在专业医生指导下采用中药食疗。不同药材对应不同体质，需辨证使用：

  西洋参：性凉味甘，能补气养阴、清热生津，适合气虚且伴有燥热心烦的人。

  沙参：质地温润，可养阴清肺、益胃生津，对肺燥干咳、胃阴不足引起的食欲不振有很好的调理作用。

  百合与杏仁：二者搭配既能润肺止咳，又能润肠通便，可改善秋燥导致的便秘。

  川贝：是缓解肺热燥咳的常用药材，与梨同用效果更佳。

  需要注意的是，中药食疗需根据个人体质调整，不可盲目使用，以免适得其反。

  最后，用一句养生口诀总结白露养生要点：“白露切记勿贪凉，收敛宁静精气爽；滋阴益气防燥病，食饮有节甘润养。” 希望大家能顺应节气变化，做好养生调理，在微凉的秋日里，依然保持精力充沛的好状态。

  作者：辽宁中医药大学附属医院血液科主任、主任医师 刘欣

  审核：辽宁中医药大学附属医院主任医师 李思琦